Gallery Menu

Rillettes de sardines

................................€9.00

au beurre salé & citron vert

Dips du moment

................................€9.00

& légumes à croquer

Bruschetta du moment

................................€14.00

Saumon gravelax, crème citron

................................€16.00

& zeste de citron vert

Charcuterie d'ici & d'ailleurs

................................€16.00

Planche mixte charcuteries & fromages

................................€21.00

Plat à la carte en demi portion

................................$

Suprême de volaille ou poisson du moment

................................€20.00

accompagné de frites maison ou de légumes avec un verre de sirop & une boule de glace au choix

Foie gras de canard du moment

................................€22.00

& chutney aux fruits du temps

Œuf parfait, bourgeoise de légumes verts

................................€17.00

émulsion

Truite confite, petits pois, fenouil

................................€21.00

condiment citron

Asperges tièdes & cecina, mousseline

................................€19.00

au miso blanc

Pièce d'agneau rôtie, poivrade aux olives

................................€31.00

& tomates, panisses, jus à l'anchois & curry

Suprême de volaille fermière

................................€29.00

boulghour à l'oriental, pak choï, sauce au fromage blanc

Poisson du moment à la plancha

................................€32.00

haricots blancs au zaatar & chorizo

Risotto "Arborio" aux asperges, jambon cru de nos montagnes

................................€27.00

Option végétarienne possible

Fromage de notre région

................................€12.00

Mesclun à l'huile de noisette

Faisselle au coulis de fruits rouges

................................€7.00

Tarte chocolat aux noisettes, caramel

................................€11.00

& Namelaka au Dulcey

Fraises Gariguettes, financier pistache

................................€11.00

crémeux & sorbet fraise

Kiwi & algues, sablé breton au citron

................................€11.00

& son sorbet

Glaces ou sorbets de la maison "Glaces des Alpes"

................................€2.50

La boule

Entrée + plat + fromage ou dessert

................................€49.00

Entrée + plat + fromage + dessert

................................€58.00

2 verres 8cl

................................€12.00

3 verres 8cl

................................€16.00